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4月15日一大早，在鲁山县磙子营乡刘八庄村的白芦笋基地里，30多名村妇正在采挖白芦笋。一棵棵白白嫩嫩、10多公分长、拇指般粗的圆柱形白芦笋煞是吸人眼球，像极了以前名门闺秀用的“白玉簪”。 “这是头茬白芦笋，产量还不错，大伙干一天，能挣到150元左右的工钱呢。” 刘八庄村党支部书记王福成介绍道。 当天早上天刚蒙蒙亮，这些村妇就来到地里开始采收白芦笋了。大伙经过培训，根据土垄表面上的裂纹判断出芦笋的位置，用专门的采笋工具挖出芦笋，然后把土坑填平，让里面的小芦笋继续生长。 据悉，白芦笋一旦露出地面，笋头就会变红、进而变绿，对于白芦笋来说就不属于优等品了。由于刚出土的白芦笋在中午的阳光暴晒下会很快失去水分，变得不新鲜，因此大家等到下午4点以后才会到地里干活，直到天黑才收工。采收后的白芦笋会及时运送到基地边的冷库内，一部分外销，一部分进行深加工。 刘八庄村地处白龟湖畔，2018年底引进平顶山市春涵现代农业发展有限公司，种植白芦笋400余亩，绿芦笋100余亩，经过近两年多的精心管理，目前第一茬白芦笋开始采收。 据有关资料介绍，白芦笋不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸等，是一种高档的食材，目前市场价格不错，比绿芦笋高出一倍还多。 “我们公司的白芦笋规模在平顶山地区还不多见。除了外销一部分白芦笋外，另一部分深加工成芦笋罐头、芦笋啤酒、芦笋挂面、芦笋茶等产品，延伸了产业链条、提高了产品附加值，也实现了让群众在家门口就业和增收的目标。” 春涵现代农业发展有限公司负责人闫玉彬介绍道。 “近年来，磙子营乡积极引导各村调整产业结构，促进农业转型升级。下一步，我们将以‘环白龟湖乡村振兴示范带’为主线，持续做好农业田园综合体建设，积极推进观光、采摘、文化、旅游等农旅融合发展，实现以农促旅、以旅兴农的目标，促进乡村振兴。”磙子营乡乡长王文举说。（鲁山县委宣传部 乔新强 杨鸣慧供稿） |
